양하의 꽃말8 양하와 야고 이야기 양하 -생강과- 야고 -열당과- 어제 곶자왈에 가서 보니 양하와 야고가 같이 사이좋게 살고 있었습니다. 제주의 억새밭에는 야고라는 기생식물이 있는데, 야고는 스스로는 전혀 양분을 만들지 못하는 전기생식물입니다. 억새의 도움이 없이는 꽃도 피우지 못하고 결실도 하지 못하는 셈이지요. 그런데 억새가 아닌 양하에 기생하여 살아가는 야고를 만났습니다. 야고는 열당과 식물로 한해살이풀입니다. 꽃이 담뱃대를 닮아 '담배더부살이' 라고도 하고 '사탕수수겨우살이' 라는 이름으로도 불려진다고 하는데 제주에서는 벌초 시즌에 많이 자라며 추석 전후에 많이 볼 수 있는 식물입니다. 도감과 백과사전에는 억새에만 기생하는 것이 아니라 양하나 사탕무에도 기생하는 것으로 나와 있습니다. 다음 백과에서는 엽록소가 없어 억새나 생강에 .. 2023. 9. 26. 숲속의 야강<野薑> 양하(노란색) 양하 -생강과- 제목을 '숲속의 야강'이라고 적어 보았는데 들이나 숲속에서 자라는 생강이라는 의미입니다. 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물입니다. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용을 하는데, 제주에서는 아주 오래 전부터 제사상에 올리는 식물이기도 합니다. 보통 양하의 꽃 색깔은 옅은 갈색을 띠고 있는데 아주 연한 노란색을 띠고 있는 양하를 만났는데 품종이 다른 것 같습니다. 일본에서는'묘가'라고 부르는데,일본에서도 오래전부터 음식의 재료로 사용하였다고 합니다. 몇 년 전 일본 출장을 갔을때 큰 슈퍼 식품 매장에 이 양하가 비싼 값으로 진열되어 있는 모습을 본 적이 있습니다. "석가모니 제자중에 '반특'이라는 제.. 2023. 9. 6. 제주에서 '양애'라고 불리는~ 양하 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물이지요. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용을 하는데, 제주에서는 제사상에 오르기도 하는 식물인데 열매를 .. 2019. 11. 29. 볼수록 신기한~ 양하열매 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오늘은 정말 신기한 열매를 보시겠는데요. 바로 양하열매랍니다. 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물이지요. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용.. 2019. 11. 20. 제주 사람들이 즐겨 먹는~ 양하 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 추석 연휴들 잘 보내시고 계신지,오늘은 제주 사람들이 즐겨 먹는 채소로 알려진 양하를 소개해 드립니다. 양하의 수확 시기도 추석때와 맞물려 있어 제주에서는 자연스레 차례상 한 구석을 차지하는 식물이 되었습니다. 오래전부터 제주 사람.. 2019. 9. 14. 추석 제사상에 올렸다는 양하~ 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오래전부터 제주 사람들이 이 양하꽃 새순으로 데쳐 먹기도 하고 제사상에 올리기도 하였다는 양하로 하루를 열어 보겠습니다. 일본에서는 'みょうが','묘가'라고 부르는데,일본에서도 오래전부터 음식의 재료로 사용하였다고 합니다. 한자로.. 2017. 9. 11. 이전 1 2 다음
