양애끈7 숲속의 野薑<야강>~ 양하 양하 -생강과- 제목을 '숲속의 야강'이라고 적어 보았는데 들이나 숲속에서 자라는 생강이라는 의미입니다. 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물입니다. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용을 하는데, 제주에서는 아주 오래 전부터 제사상에 올리는 식물이기도 합니다. 일본에서는'묘가'라고 부르는데,일본에서도 오래전부터 음식의 재료로 사용하였다고 합니다. 몇 년 전 일본 출장을 갔을때 큰 슈퍼 식품 매장에 이 양하가 비싼 값으로 진열되어 있는 모습을 본 적이 있습니다. "석가모니 제자중에 '반특'이라는 제자가 있었는데, 실천하고 잘 수행하는 제자로 유명했는데,무슨일인지 잘 잊어버리는 경우가 많았다고 합니다. 어쩌다 이름조차 .. 2021. 8. 31. 볼수록 신기한~ 양하열매 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오늘은 정말 신기한 열매를 보시겠는데요. 바로 양하열매랍니다. 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물이지요. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용.. 2019. 11. 20. 제주 사람들이 즐겨 먹는~ 양하 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 추석 연휴들 잘 보내시고 계신지,오늘은 제주 사람들이 즐겨 먹는 채소로 알려진 양하를 소개해 드립니다. 양하의 수확 시기도 추석때와 맞물려 있어 제주에서는 자연스레 차례상 한 구석을 차지하는 식물이 되었습니다. 오래전부터 제주 사람.. 2019. 9. 14. 추석 제사상에 올렸다는 양하~ 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오래전부터 제주 사람들이 이 양하꽃 새순으로 데쳐 먹기도 하고 제사상에 올리기도 하였다는 양하로 하루를 열어 보겠습니다. 일본에서는 'みょうが','묘가'라고 부르는데,일본에서도 오래전부터 음식의 재료로 사용하였다고 합니다. 한자로.. 2017. 9. 11. 신기하게 생긴 양하열매~ 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오늘은 정말 신기한 열매를 보시겠는데요. 바로 양하열매랍니다. 양하는 생강과의 식물로 외형으로는 생강과 비슷하나 잎이 넓고 키가 크며 알뿌리를 주로 식용하는 식물이지요. 이 양하꽃을 꽃이삭이라고 하여 꽃이 다 피지 않을때 따서 식용.. 2016. 12. 8. 초가을 숲속의 '야강'이라 불리는 양하~ 양하 <Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe> -생강과- 오래전부터 제주 사람들은 이 양하꽃 새순으로 데쳐 먹기도 하고 제사상에 올리기도 하였는데,추석 전후로 많이 보이는 식물입니다. 일본에서는 'みょうが','묘가'라고 부르는데,일본에서도 오래전부터 음식의 재료로 사용하였다고 합니다. 한.. 2016. 9. 10. 이전 1 2 다음
