부추 사진2 밭에 곱게 피어 난~ 부추 부추 Allium tuberosum Rottler ex Spreng. >-백합과- 이른 새벽에 밭에 나갔더니 한 귀퉁이에 부추꽃이 한창입니다.나름 모델이 좋다고 생각하여 열심히 담고 와서 사진을 보았더니제가 생각한 앵글이 아니었습니다. 원래는 이 부추도 다 뽑아 버릴 것으로 계획을 하였는데나름 모델이 좋아 남겨 두기로 하였습니다. 부추의 알싸하고 독특한 향기와 매운맛은 유화 아릴(diallylsulfide, diallyltrisulfide)성분에 의한 것이라고 합니다. 부추의 지방명은 상당히 다르게 이름 불려집니다.경기도에서는 '부초'.'졸파', 경상도에서는 '정구지', 충청도에서는 ;불초' ,'분추',제주도에서는 '세우리' 등으로 지방마다 다르게 불리고 있습니다. 우리가 재배하여 먹.. 2024. 10. 1. 산에 피는 부추~ 산부추 산부추 <Allium thunbergii G.Don > -백합과- 가을의 아침 한 켠에 오늘은 산부추로 하루를 열어 봅니다. 제주에서는 10월이 되어야 물매화가 피어 나는데,이 물매화 피는 곳에 어김없이 이 산부추가 많이 보입니다. '부추'라는 이름을 가진 식물도 20여종이 넘는 것으로 알려져 있습니다. 그 .. 2018. 11. 2. 이전 1 다음
