부추4 산에 피는 부추~ 산부추 산부추 Allium thunbergii G.Don >-백합과- 가을의 아침 한 켠에 오늘은 산부추로 하루를 열어 봅니다.가을 야생화인 이 산부추는 우리나라 전국적으로 분포하며산이나 들에서 잘 자라는 식물입니다. '부추'라는 이름을 가진 식물도 20여종이 넘는 것으로 알려져 있습니다.그 가운데 제주에서 자라면서 산부추와 비슷한 것으로 한라부추와 갯부추가 있습니다.갯부추는 보다 전체적으로 두툼한 느낌을 주는데 이름에서 알 수 있듯이 주로 바닷가에 자랍니다. 우리가 잘 알고 있는 부추의 모습을 접사로 담아 본 사진입니다.어안으로 담아 본 부추의 사진입니다. 부추의 종류가 많은 것처럼 바닷가에 자라는 갯부추가 있습니다.모습은 부추의 모습을 하고 있지요. 멀리 뭍나들이할때 담아 온 강.. 2024. 10. 19. 밭에 곱게 피어 난~ 부추 부추 Allium tuberosum Rottler ex Spreng. >-백합과- 이른 새벽에 밭에 나갔더니 한 귀퉁이에 부추꽃이 한창입니다.나름 모델이 좋다고 생각하여 열심히 담고 와서 사진을 보았더니제가 생각한 앵글이 아니었습니다. 원래는 이 부추도 다 뽑아 버릴 것으로 계획을 하였는데나름 모델이 좋아 남겨 두기로 하였습니다. 부추의 알싸하고 독특한 향기와 매운맛은 유화 아릴(diallylsulfide, diallyltrisulfide)성분에 의한 것이라고 합니다. 부추의 지방명은 상당히 다르게 이름 불려집니다.경기도에서는 '부초'.'졸파', 경상도에서는 '정구지', 충청도에서는 ;불초' ,'분추',제주도에서는 '세우리' 등으로 지방마다 다르게 불리고 있습니다. 우리가 재배하여 먹.. 2024. 10. 1. 보라색꽃의 향연~ 한라부추 한라부추 <Allium taquetii Lév. et Vnt.> -백합과- 보라색의 진한 옷을 입은 한라부추가 가을을 맞이하고 있습니다. 산부추와 더불어 고지대에 자라는 한라부추는 꽃이 익으면 알싸한 부추향기가 나지요. 바위 옆에 앉아 있는 한라부추의 진한 보라색의 물결이 장관입니다. 제주의 가을.. 2013. 9. 22. 부추 우리가 흔히 먹는 부추입니다. 집 근처에서 담아 본 부추꽃입니다. 제주에서는 이 부추를 "새(세)우리"라고하지요. 다른 지방에서는 부른는 이름이 틀리더군요. 대표적인 것이 정구지.. 작은 비늘줄기는 섬유로 싸여 있으며 밑에 뿌리줄기가 붙는다. 잎은 곧추서며 가늘고 길지만 조금 두툼하고 연하다... 2009. 9. 20. 이전 1 다음
