원예식물인 크로커스입니다.
외떡잎식물 백합목 붓꽃과의 여러해살이풀.
원예상으로는 꽃이 봄에 피는 종과 가을에 피는 종으로 크게 나누는데, 봄에 피는 종을 크로커스,
가을에 피는 종을 사프란이라고 하여 구분하기도 한답니다.
온난하고 비가 적은 곳에서 잘 자란다. 높이 약 15cm이다.
알뿌리는 지름 3cm로 납작한 공 모양이다. 잎은 알뿌리 끝에 모여나며 줄 모양이고 꽃이 진 다음 자란다.
끝이 점차 뾰족해진다. 꽃은 깔때기 모양이며 10∼11월에 자주색으로 핀다.
사프란이라는 말은 아랍어의 아자프란(azafran) 또는 자파란(zafaran)에서 비롯하였으며 본래 사프란의 암술대를 가리키는 말이었다.
약이나 염료로 쓰기 시작한 것은 8세기부터로서 에스파니아를 정복한 무어인이 전하였고, 인도와 페르시아에서는 그보다 훨씬 전부터 재배하였다.
16세기 이후에는 요리와 약용으로 많이 사용하였고 머리염색제로도 썼다.
<출처:네이버 백과>
