더덕7 밥상위의 반찬~ 더덕 더덕 <Codonopsis lanceolata (S. et Z.)Trautv.> -초롱꽃과- 더덕의 이름이 참 재미 있습니다. 뿌리 전체에 혹이 많아 마치 두꺼비잔등처럼 더덕더덕하다고 해서 '더덕'이라고 부르게 되었다고 하네요. 우리가 밑반찬으로 많이 먹는 더덕의 꽃입니다. 참 이쁘지요.~~ 사포닌과 아눌린을 포함하고 .. 2013. 8. 23. 이전 1 2 다음