설중 냉이1 눈이불을 뒤집어쓴~ 냉이 냉이 -십자화과- 오늘은 우리나라에서는 도처에서 볼 수 있는 식물로 이른 봄에 하얀색으로 꽃을 피워 사람들에게 봄이 왔음을 알려주며, 이른봄에 새싹을 캐어 나물·국거리·김치 등에 쓰고 어린 잎은 죽에 넣어 먹기도 하는 냉이를 소개해 드립니다. 밭에 나갔더니 냉이들이 눈이불을 뒤집어 쓰고 있습니다. 겨울이 얼마나 추웠는지 눈이불을 뒤집어 쓰고 있습니다. 그래도 꿋꿋하게 꽃을 피우고 있는 냉이 모습입니다. 눈속에서 꽃을 피운 것이 아니라 꽃이 피어 있는데 한파가 찾아온 것이지요. 아마 냉이는 봄이 오는가 보다 하며 꽃을 피웠는데, 봄을 시샘하는 1월 초의 한파가 제주를 덮치면서 이렇게 되어 버렸지요. 한방에서는 냉이의 뿌리를 포함한 모든 부분을 齊菜(제채)라고 하여 약재로 사용한다고 합니다. 냉이의 열매를 .. 2023. 12. 26. 이전 1 다음
